Ondanks de hitte is het weer zeer geschikt voor de teelt van lychees. In vroeger tijden...LycheesZe werden door de keizers en concubines als eerbetoon gewaardeerd. Volgens de overlevering: "De concubine is verslaafd aan lychees en moet ermee geboren zijn. Het wordt duizenden kilometers ver vervoerd. De smaak is niet veranderd en ze is in de hoofdstad aangekomen."
Je zou kunnen zeggen dat lychees een precedent hebben geschapen voor het transport van verse producten.
Het is tegenwoordig niet moeilijk om verse lychees te eten, zelfs niet als je Franse kaviaar en Japanse zalm bij je hebt.
Het logistieke systeem voor verse, gekoelde producten speelt een belangrijke rol, omdat het de afstand tussen de tafel en de productielocatie verkort.
Waar moet men op letten bij het transport van verse producten?
1.Temperatuur- en vochtigheidsmonitoringin het transport
Bij het transport van verse producten is het bewaken van de temperatuur en luchtvochtigheid van het grootste belang. Meestal worden hiervoor gekoelde vrachtwagens of voertuigen met koelapparatuur gebruikt om de versheid van de producten te garanderen. Temperatuurverschillen tijdens het transport beïnvloeden de versheid van de producten. Een te hoge temperatuur bevordert de groei van bacteriën en schimmels, waardoor de producten kunnen bederven. Het beheersen van de temperatuur en luchtvochtigheid in de koelruimte van het voertuig is daarom essentieel om het verlies van verse producten te minimaliseren.
Fof het transport van verse voedingsmiddelen over lange afstanden, zoals interprovinciaal landtransport, zeetransport van diepvriesproducten, enz.
Hoe kan men bij langdurig transport controleren of de goederen zich onder geschikte temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden bevinden?
De sleutel is het temperatuur- en vochtigheidsbewakingssysteem. HENGKO verse koelketentemperatuur- en vochtigheidsbewakingssysteemgemaakt vantemperatuur- en vochtigheidsdatalogger, temperatuur- en vochtigheidssensor,Monitoringsysteem en bijbehorende software. Onze temperatuur- en vochtigheidssensor kan de omgevingstemperatuur in realtime verzamelen en verzenden. Het monitoringsysteem kan de door elke temperatuursensor gemeten gegevens verzamelen, verwerken en registreren, het personeel waarschuwen bij afwijkingen en de status van de deuren en de geografische locatie van de apparatuur verzamelen en uploaden.
2. Productverpakking en transport
Verse groenten en fruit moeten worden verpakt met verpakkingsmateriaal zoals kartonnen dozen en plastic folie om verlies van versheid te minimaliseren. Tijdens het transport zijn schokken en stoten onvermijdelijk, waardoor het oppervlak van het fruit gemakkelijk beschadigd raakt en gaat rotten. Ook de manier waarop de producten worden gestapeld, vereist aandacht. Vanwege de onregelmatige vorm en structuur van groenten en fruit, en hun eigen eigenschappen, moet bij het stapelen rekening worden gehouden met de luchtstroom en de druk die de producten op elkaar uitoefenen. Dergelijke factoren zijn een belangrijke factor die de houdbaarheid en het verlies van versheid beïnvloeden.
Bij het vervoeren van groenten en fruit moet rekening worden gehouden met het gewicht van de opslagruimte, zodat deze binnen de toegestane limiet blijft. Als groenten en fruit echter te vol en te dicht op elkaar worden verpakt, kunnen ze te veel warmte opnemen, waardoor ze overrijp worden of aan de oppervlakte verkleuren. Bovendien worden verse groenten en fruit tijdens het transport zoveel mogelijk gesorteerd en getransporteerd. Dit is met name belangrijk omdat sommige verse vruchten ethyleen produceren, wat het rijpingsproces versnelt en na verloop van tijd de kwaliteit van andere groenten en fruit kan aantasten.
Verse groenten en fruit zijn tijdsgevoelige producten en vereisen daarom meer zorg en transport dan diepvriesproducten. Transport is echter slechts een onderdeel van de logistiek rondom verse producten. Vroegtijdige oogst, desinfectie, verpakking, opslag en andere stappen moeten op elkaar afgestemd zijn om de kwaliteit van verse producten tijdens de distributie te waarborgen of te verbeteren, en om consumenten een verse en veilige variëteit aan verse producten te bieden.
Kies HENGKO voor een complete oplossing voor al uw behoeften op het gebied van temperatuur- en vochtigheidsbewaking.
Neem contact met ons opNeem vandaag nog contact met ons op voor prijsinformatie en om meer te weten te komen over ons uitgebreide assortiment producten en diensten.
Geplaatst op: 2 juli 2021
