Diffusiesteen - Carbonatatiestenen met luchtbellenverspreider bieden de snelste methode voor het inbrengen van CO2 in dranken die worden geserveerd uit frisdrankvaten - HENGKO

De steen van 2 micron wordt doorgaans gebruikt voor oxygenatietoepassingen, de steen van 0,5 micron voor carbonatatietoepassingen.

Sollicitatie:

◆ HENGKO-diffusiesteen is geschikt voor het forceren van carbonatatie van bier, het is ideaal om het bier in het vat te forceren, of als beluchtingssteen voorafgaand aan de gisting.Carboniseer het bier net als de professionals met deze roestvrijstalen carboneersteen.

0,5 HENGKO-zuurstofsteen wordt gebruikt om koolzuurhoudende dranken zoals bier, champagne of vonkende mede met kooldioxide te forceren.vergeleken met de steen van 2,0 micron, zal de steen van 0,5 micron het bier sneller carboniseren en met een langere schuimkraag omdat de belletjes die hierdoor ontstaan ​​kleiner zijn.

Door het bier/friswater snel te carboniseren, wordt de CO2 of O2 door de miljoenen kleine poriën in de steen geperst, waardoor het gas in de vloeistof oplost.Laat uw bier- of frisdrankwater een goed mondgevoel krijgen.

Sommige mensen willen het proces van het forceren van het carboniseren van bier graag versnellen door extra hoge druk uit te oefenen op het vat, maar een effectievere en nauwkeurigere praktijk is het gebruik van een HENGKO-carbonatatiesteen of diffusiesteen.

Als u uw vat schudt met de lagedrukmeter ingesteld op 30 PSI, kan het bier binnen één dag koolzuurhoudend worden.Dit kan er echter ook voor zorgen dat je te veel koolzuurhoudend bier krijgt, wat een gedoe kan zijn.Het kan langer duren om de carbonatatie uit de oplossing te halen dan het lijkt om het erin te forceren.

Een betere oplossing om de carbonatatie te versnellen zou het gebruik van een HENGKO carbonatatiesteen zijn, ook wel HENGKO diffusiesteen genoemd.Dit is een stuk roestvrij staal, overal geperforeerd met een groot aantal gaten van 0,5 – 2 micron.Ook zijn er vatdeksels voorzien van een diffusiesteen verkrijgbaar.

Carbonatatiestenen met luchtbellendiffusor bieden de snelste methode voor het inbrengen van CO2 in dranken die worden geserveerd uit frisdrankvaten

Forceer koolzuurhoudende dranken.

Zet je regelaar op ongeveer 2 psi en het gas wordt door de miljoenen kleine poriën in de steen geperst, waardoor het gas in de vloeistof oplost.Je bier zal 's nachts koolzuurhoudend zijn.

Je hebt een zelfgebrouwen vatuitrusting nodig met een CO2-tank, regelaar, leidingen en een vat.Bevestig eenvoudigweg een slang met een binnendiameter van 24" met een lengte van ¼" aan de dompelbuis aan de gaszijde van uw vat met een wormklem. Aan het andere uiteinde van de slang bevestigt u de diffusiesteen met een andere klem. Er zijn kaarten online en in boeken beschikbaar voor exacte temperatuur- en CO2-drukniveaus om de gewenste carbonatatieniveaus te bereiken. Hieronder volgt een voorbeeld voor de gemiddelde carbonatatie in bier: Koel het bier tot 40 F. Stel de regelaar in op 2 PSI en sluit de gasontkoppeling aan. Verhoog elke 3 minuten de druk met 2 PSI tot 12 PSI is bereikt. Op dit punt zal het bier koolzuurhoudend zijn, maar het kan geen kwaad om het een paar dagen onder druk in de koelkast te laten staan.

Hoe de diffusiesteen te gebruiken

1.De “steen” zit in het vat, vlakbij de bodem.

2. Een slangpilaar bevestigt hem aan een stuk buis (meestal ongeveer 60 cm vinylslang met een binnendiameter van 1/4 inch met dikke wand) die is bevestigd aan de korte onderbuis onder de "in" of "gaszijde" paal.

3. Wanneer de CO2 is aangesloten, zendt deze een enorm aantal gasbellen door het bier.De minuscule belletjes creëren een enorme hoeveelheid oppervlak waardoor CO2 snel in het bier wordt opgenomen.Dit is eigenlijk een miniatuurversie van een apparaat dat overal door commerciële brouwerijen wordt gebruikt.

4. De carbonatatie moet vrijwel onmiddellijk plaatsvinden, hoewel de fabrikant aanbeveelt om uw bier minstens een paar uur vóór het serveren te carboniseren.

◆HENGKO SS-luchtsteen wordt vaak gebruikt om wort vóór de gisting te beluchten, wat zorgt voor een gezonde start van het fermentatieproces.De HENGKO 2,0 micron zuurstofsteen kan worden gebruikt om wort van zuurstof te voorzien met behulp van een zuurstofregelaar.De gaatjes in de 0,5 steen zijn te fijn om het wort te beluchten met een beluchtingspomp.

De 2 micron HENGKO inline carbonatatiesteen heeft miljoenen kleine poriën, zodat deze diffusiesteen wort en bier/frisdrank snel zal oxygeneren vóór de fermentatie, om de fermentatietijden te verlagen en niet gemakkelijk verstopt te raken.

Verschillende micronstenen produceren hele kleine belletjes, die ideaal zijn voor een efficiënte opname van het gas in je wort.

Het meest gebruikelijke gebruik voor deze specifieke steen is het bouwen van een inline oxygenatiesysteem waarbij de steen in een 1/2" NPT TEE wordt geschroefd, zodat gekoelde wort de steen passeert op weg naar de vergister. Het is belangrijk om de zuurstofstroom te beperken in deze opstelling om oververzadiging van het wort te voorkomen.

HEGNKO-diffusiesteen kan worden geïnstalleerd in de 1/2 "FPT-fitting of 1/4" diameter, 1/4 "weerhaak of een andere aangepaste connector, om via een slang te verbinden met gecomprimeerde zuurstoftanks, luchtpompen of ketel- en wortkoelers.

De detailaandacht:
Na de carbonatatie kunt u het biervat schudden.Als u dat doet, kan uw bier het beste mondgevoel bereiken. Bieren met een hoge dichtheid hebben mogelijk meer tijd nodig omdat zuurstof niet zo gemakkelijk oplost in vloeistoffen met een hoog soortelijk gewicht.
Het is belangrijk om diffusiestenen vóór elk gebruik en na gebruik grondig te reinigen en te ontsmetten.Installeer een luchtfilter en zorg ervoor dat er een schone luchtbron is of dat de lucht die in de steen wordt gevoerd schoon is, om te voorkomen dat verontreinigingen de steen verstoppen of het wort infecteren.

Om uw stenen goed te ontsmetten, raden wij u aan deze gedurende 5 minuten in een ontsmette oplossing te laten staan.Als de steen verstopt raakt, raden we aan om de steen 1-3 minuten te koken om de poriën te ontsmetten en te ontstoppen, en om alles wat erin zit af te breken.Als koken geen optie is, adviseren wij het weken in Star San.Star San zal het grootste deel van de oppervlakteverontreiniging/bacteriën verwijderen, maar zal de binnenkant van de steen, die al dan niet vervuild is, niet zuiveren.Als de poriën in de beluchtingssteen verstopt raken door het hanteren, moet u deze gedurende 15 seconden in zoutzuur onderdompelen voordat u met water afspoelt.

Gebruik ontsmette handschoenen, raak het poreuze oppervlak van de diffusiesteen niet met de handen aan, de oliën op de vingers kunnen de kleine poriën in de steen verstoppen.